Midye Poğaça
150 Gr Sana Klasik Kase
1 Çorba Kaşığı limon suyu
100 gr beyaz peynir
1 Tatlı Kaşığı TOZŞEKER
1 Paket kabartma tozu
1 Adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 Tutam tuz
1 Adet Yumurtanın sarısı
1 Çay Bardağı yoğurt
Unu eledikten sonra ortasını açın. Eritilmiş margarin, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, yoğurt, kabartma tozu, tozşeker ve tuzu una ekleyin. İyice yoğurarak, ele yapışmayacak bir hamur elde edin. 30 dakika dinlendirin. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle açın. İstediğiniz harçtan koyarak kapatın. Yarım ay şekli verdiğiniz poğaçaları, ters çevirdiğiniz süzgecin ya da rendeniz üstüne bastırıp, tepsiye dizin. Yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün. 180 derece fırından üzerleri kızarana kadar pişirin.
