Kısa URL: https://ml.md/lc78611
Gönderme Tarihi: 01.Ağu.2012
2,038 defa indirildi / yazdırıldı
1 Paket Sana Hamurişi
1 Çorba Kaşığı kuru maya
1 Paket sana hamurişi (oda sıcaklığında)
500 gr süt
1 Adet yumurta
Süt, un, tuz ve mayadan oluşan yumuşak bir hamur hazırlayın. Üzerini kapatıp mayalanmasını bekleyin. Daha sonra hamuru 6 eşitparçaya bölerek, bezelerin(yumakların, parçaların) herbirini oklava ile 30 cm çapında açın ve her bir hamurun üzerine 6 eşit parçaya böldüğünüz margarinin 1 parçasını sürün. Hamurların 3 tanesini üst üste koyup elinizle üzerine bastırarak büyütün. Büyüttüğünüz bu parçayı sıkı bir şekilde rulo yapın. Aynı işlemi kalan 3 hamur içinde tekrarlayın. Oluşan 2 tane ruloyu 2 parmak genişliğinde keserek geniş yüzeyine (halkaların göründüğü kısmı üzerine) yatırın ve elinizle biraz açarak içerisinepeynir ve maydanozlu harcınızdan koyarak yarım ay şeklinde kapatın. üzerine yumurta sarısı sürerek kızartın. Kızardığında katlar iyice açılacak ve midye şeklinde bir görünüm oluşacaktır. Yapılışı biraz zahmetlide olsa severek yiyeceğinize eminim.
Kısa URL: https://ml.md/lc78742
Gönderme Tarihi: 03.Ağu.2012
1,625 defa indirildi / yazdırıldı
100 Gr Sana Hamurişi
100 gr içi için beyaz peynir
1 Tatlı Kaşığı TOZŞEKER
0,5 Demet içi için maydanoz
1 Paket kabartma tozu
1 Çorba Kaşığı limon suyu
1 Adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 Çay Bardağı yoğurt
2,5 Su Bardağı un
1 Adet Yumurtanın sarısı
Unu eledikten sonra ortasını açın eritilmiş margarin limon suyu rendelenmiş limon kabuğu yoğurt kabartma tozu tozşeker ve tuzu una ekleyin iyice yoğurarak ele yapışmayacak bir hamur elde edin 30 dakika dinlendirin hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın istediğiniz harçtan koyarak kapatın yarım ay şekli verdiğimiz poğaçayı ters çevirdiğiniz süzgecin yada rendenin üstüne bastırıp tepsiye dizin yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
