Mezgitli Çin Böreği
Pınar Mezgit Fileto
2 Adet Yufka
1 Adet Havuç
1 Adet Taze Soğan
2 Yaprak Beyaz Lahana
1 Yemek Kaşığı Soya Sosu
Havucu rendeleyin, taze
soğan ve lahanayı ince ince kıyın.
Zeytinyağında kavurmaya başlayın.
Mezgitleri ufak küpler halinde doğrayın.
Tavaya alıp kavurmaya devam edin.
En son iç harcına soya sosunu ekleyin ve soğumaya bırakın.
Yufkaları dikdörtgen şeklinde kesin.
Harcı içine doldurup sarın.
Yağlı kağıt serili tepside üzerlerine
zeytinyağı sürün.
180 derece fırında 10 dakika pişirin.