Mezgit Tava
4 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Kg. mezgit balığı
1 Çay Bardağı mısır unu
2 Su Bardağı süt
5 Dal ROKA
1 Tatlı Kaşığı taze çekilmiş karabiber
5 Dal maydanoz
1 Adet kırmızı soğan
1 Tatlı Kaşığı tuz
Mezgit balıklarını yıkayıp ,iyice yıkadıktan sonra 40 dakika sütün içinde bekletin.Mısır ununun içine taze çekilmiş karabiberi serpiştirip karıştırın.Blıkların iki yanınıda mısır ununa bulayıp .Geniş bir tvada sana klasik margarini eklyip kızdırın ve balıkları kızgın yağın içine bırakın Blıkların iki tarfıda kızarıncaya kadar bekleyin. Sonraservis tabğına alıp yanına kırmızı soğan, maydonoz ve rokayı ince doğrayıp servis yapınız.
