Mezgit Pane
1 kg mezgit
3 yumurta
50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
sıvıyağ
un
galeta unu
maydanoz
karabiber
tuz
Balıkların filetosunu çıkartın ve tuz, biberleyin. Yumurtaları çırpıp, peynirle karıştırın. Filetoları sırasıyla, una, yumurtaya ve galeta ununa bulayıp, kızdırılmış yağda kızartın.
