Meyveli Tartoletler
Eyüp Sevinç
Tart hamuru malzemeleri:
200 gr un
125 gr margarin
50 gr pudra şekeri
1 adet
yumurta
Tart
kreması malzemesi:
80 gr un
180 gr toz şeker
1/5 litre
süt
1
limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 adet
yumurta
1 temek kaşığı margarin
Tart
kremasını hazırlanışı:
Unu şekeri ve
limon kabuğu rendesini bir tencereye
koyun.İçine
yumurtayı kırıp bir telle iyice karıştırdıktan sonra
sütü kaynar olarak ilave edin.Ateşe koyup yanmaması için dikkat ederek telle karıştırıp birkaç taşım kantatın.Ateşten alınca vanilya ekleyin.Margarini ilave edip biraz karıştırın.Soğuyunca tartoletlerin üzerinde kullanın.
Elenmiş unun içinde donmuş margarini bıçakla kayboluncaya kadar kıyın.Sonra içine şekeri ve
yumurtayı ekleyip hamur yoğurun.Tartolet kalıplarının içini yağlayın.Hamuru kalıbın içine
koyun.Kenarlarını bastırarak tartolet kalıbının içine döşeyin.Boş olarak pişirin.Soğuyunca içine pasta
kremasını yayın.Üzerine dilimlenmiş mevsim meyvelerini dizin.Tart jölesinin kutunun üzerindeki tarife göre hazırlayıp meyvelerin üzerine yayın.
