Meyveli Tart
Hamuru için:
2,5 su bardağı un
1 yumurta
100 gram tereyağı
Kreması için:
2 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
5 çoraba kaşığı şeker
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
Üzeri için:
Kayısı ve kivi
Hamurunu hazırlamak için derin bir kabın içine unu ve yağı alıp elinizle kum gibi olana dek ovalayın. Üzerine yumurta ve bir tutam tuz ekleyip yoğurmaya devam edin, kıvama gelince tart kalıbına kenarlarını yükseltip yerleştirin. Fırında 200 derecede pişmeye bırakın. Bu arada kreması için küçük bir tencereye süt, şeker, un ve yumurta sarısını ekleyip çırpın. Koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp üzerine tereyağı ve vanilyayı ekleyip karışıma yedirin. Soğumaya bırakın. Meyveleri doğrayıp hazırlayın. Fırından çıkan tart hamurun üzerine soğumuş kremayı yerleştirip üzerine de meyveleri dizin. İstenirse yanında dondurmayla da ikram edebilirsiniz.
