Meyveli Rulo Muhallebi
Muhallebisi için:
150 gr margarin
1,5 su bardağı un
1 litre süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Tabanı için:
Yarım paket çifte kavrulmuş pötibör bisküvi
Yarım paket kakaolu pötibör bisküvi
Arası için:
10 adet doğranmış çilek
2 adet muz
Margarini bir tencerede eritin, ardından unu ekleyip renk alana kadar kavurun. Un renk alınca yavaşça sürekli karıştırarak sütü ekleyin en son vanilya ve şekeri ekleyip kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Tabanı için bisküvileri parçalayıcı da kum haline getirin ve fırın kabının tabanına yayın. Muhallebi pişince üzerine dökün iyice yayın ve streç film ile kaplayıp tamamen soğuyana kadar dolapta bekletin.
Muhallebi iyice soğuyunca boylamasına 3 ‘e bölün ve enlemesine ortadan kesin.
Dilimlerin uç kısımlarına çilekleri serpin ve rulo yapıp servis edin.
