MEYVELİ PARFE
250 gram şeftali nektarı veya çilek
1/2 adet portakalın kabuğunun rendesi
1/2 adet limonun kabuğunun rendesi
200 gram kuru üzüm
1 su bardağı fındık
2 su bardağı krem santi
300 gram krem peynir
1/2 su bardağı tozşeker
100 gram margarin
Margarini, krem peyniri ve krem şantiyi derince bir kapta mikserle iyice karıştıralım.
İçine tavla zarı büyüklüğünde doğradığımız şeftalileri, tozşekeri, fındıkları, üzümleri, portakal ve limon kabuğu rendesini katıp, karıştıralım.
Dikdörtgen şeklindeki teflon veya cam kek kalıbının içini su ile ıslatıp, karışımı boşaltalım.
Üzerini düzeltip, dipfrizde 1 gün bekletip, servis yapmadan önce buzluğun altında buzdolabında 5-6 saat dinlendirdikten sonra, dilimleyerek, servis yapalım.
