Meyveli Kurabiyeler
Hamur:
200 g bal
100 g esmer seker
75 g tereyağı ya da margarin
1
yumurta
Yarım
limon
2 tatlı kasığı kurabiye baharı (Lebkuchengevvürz)
1 tatlı kasığı tarçın
4 cl
elma suyu
400 g un
1 tatlı kasığı kabartma tozu
125 g dövülmüş
fındık
50'ser g ince kıyılmış
limon ve
portakal kabuğu şekerlemesi
50 gram kıyılmış kuru
kayısı
5
yemek kasığı
süt
Dekorasyon:
200 g bitter
çikolata
6 - 7 adet kuru
kayısı
Hamur: Balı, şekeri ve yağı bir tencerede devamlı karıştırarak kaynatmadan ısıtın, soğumaya bırakın. Yumurtayı,
limon kabuğu rendesi, kurabiye baharı,
elma suyunu karıştırın. Un,
fındık, şekerleme ve
kayısı katın, hamur yoğurun. Hamuru 1 cm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın ve kağıtlı bir tepsiye yayın, üstüne
süt sürün. Fırını 175 derecede (gazlı fırın 2) ısıtın, tepsiyi orta rafa sürün. Kurabiyeleri yaklaşık 20 dakika pişirin.
Dekorasyon: Çikolatayı parçalayarak benmaride eritin ve soğumuş hamura sürün. Kurabiyeleri 3.5 x 3.5 cm büyüklüğünde kesin, kuru
kayısı ile garnitür yapın.
ML® Kaklı Kurabiye için tıklayın