Bulutlar
3 yumurta akı (yakl. 120 g),
1 tutam tuz,
175 g pudra sekeri,
kırmızı yemek boyası.
Yumurta aklarını tuz ve şeker ile köpürtün, biraz boya damlatın. Köpüğü küçük delikli bir torbaya doldurun, kağıtlı bir tepsiye 5 cm uzunluğunda şekiller sıkın. Fırını 150 derecede (gazlı fırın 1) ısıtın, merengleri yaklaşık 1 saat kurutun.
