Meyveli Kek
50 gr. limon kabuğu şekerlemesi
100 gr. kuru üzüm
175 gr. un
175 gr. tereyağı veya margarin
100 gr. şeker
4 yumurta
50 gr. mısır unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çorba kaşığı meyva suyu
Limon kabuğu şekerlemesi ile bademi karıştırın. Kuru üzümü biraz un ile karıştırın. Tereyağı veya margarini şeker ile iyice çırpın. Krem halini alınca yumurtaları da ilave edin. Mısır unu, unu ve kabartma tozunu karıştırın. Bunu yumurtalı karışıma ilave edin . Limon kabuğunu, bademi, üzümü ve meyva suyunu katıp karıştırın. Bu malzemeyi yağlanmış kalıba dökün. Sıcak fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Soğutmak için bir tel üzerine alın. Soğuduktan sonra dilim dilim kesin.
