Meyveli Kakaolu Puding
www.sefabdullahusta.com
1 tatlı kaşığı vanilya
4,5 su bardağı
süt
1 tutam tuz
1
yumurta sarısı
50 gr. tereyağı
2 çorba kaşığı
kakao
4 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
300 gr
erik
Öncelikle geniş bir tencerenin içerisine un,
kakao ve nişastayı koyup karıştırıyoruz. Ardından karışımın üzerine
yumurta sarısı ve 1 su bardağı
süt ilave edip çırpıyoruz. Devamında kalan
sütü de ekleyerek karışımı iyice karıştırıyoruz. Karışım kaynamaya başladığında 1 dakika daha kaynatıp içine vanilya, tereyağı ve şekeri ekleyip mikser ile 2 dakika çırpıyoruz. Altını kapatıp doğradığımız
erikleri içine katıp karıştırıyoruz ve kaselere bölüştürüyoruz. Üzerini
erikle süsledikten sonra servis ediyoruz.