Meyveli Kakaolu Krep Tatlısı
www.sefabdullahusta.com
2 adet
yumurta
2,5 su bardağı un
3 su bardağı
süt
3 çorba kaşığı
kakao
3 çorba kaşığı pudra şekeri
3 adet
muz
Sıvı yağ
Hazır
çikolata sosu
Yumurta ve
sütü mikserle çırpıyoruz,
kakao, pudra şekerini de ilave edip çırpıyoruz. En son unu
muzu katarak güzelce karıştırıyoruz. Çok katı olmayan sıvıya yakın bir krep hamuru elde ediyoruz. Teflon krep tavamıza her krep hamurundan önce 1 tatlı kaşığı sıvı yağ damlatıyoruz. Krep hamuru
muzdan çorba kepçesiyle dolu bir kepçe alıp tavamıza ortasından başlayarak yuvarlak bir hamur şekline gelene kadar döküyoruz.
Krebimizi çevirerek pişiriyoruz. Pişen kreplerimizin uç kısmına
muzu boylamasına kesip koyuyoruz, sarmaya başlıyoruz.
Kenarlarındaki pürüzleri bıçakla kestikten sonra krebimizi 4 parçaya kesiyoruz. Çilekli kreplerimiz için de
çileklerimizi ortadan bölerek içine koyuyoruz, aynı işlemi uyguluyoruz. Tatlımızı
çikolata sos ile servis edebiliriz.