Meyveli Kakaolu Krep Tatlısı
www.sefabdullahusta.com
2 adet yumurta
2,5 su bardağı un
3 su bardağı süt
3 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı pudra şekeri
3 adet muz
Sıvı yağ
Hazır çikolata sosu
Yumurta ve sütü mikserle çırpıyoruz, kakao, pudra şekerini de ilave edip çırpıyoruz. En son unumuzu katarak güzelce karıştırıyoruz. Çok katı olmayan sıvıya yakın bir krep hamuru elde ediyoruz. Teflon krep tavamıza her krep hamurundan önce 1 tatlı kaşığı sıvı yağ damlatıyoruz. Krep hamurumuzdan çorba kepçesiyle dolu bir kepçe alıp tavamıza ortasından başlayarak yuvarlak bir hamur şekline gelene kadar döküyoruz.
Krebimizi çevirerek pişiriyoruz. Pişen kreplerimizin uç kısmına muzu boylamasına kesip koyuyoruz, sarmaya başlıyoruz.
Kenarlarındaki pürüzleri bıçakla kestikten sonra krebimizi 4 parçaya kesiyoruz. Çilekli kreplerimiz için de çileklerimizi ortadan bölerek içine koyuyoruz, aynı işlemi uyguluyoruz. Tatlımızı çikolata sos ile servis edebiliriz.
