Meyveli Kahverengi Hamurlar
Mutfak robotuna yoğurma bıçağını yerleştirin ve tam buğday ununu, normal unu, mayayı ve 1 çay kaşığı tuzu kaba ekleyin. Bütün malzemeyi karıştırın ve 350 ml ılık suyu besleme borusundan ince bir damlalık yardımıyla dökün. Mutfak robotunu hamur iyice karışana kadar çalıştırın. Kayısıları ekleyin ve hamura iyice karışana kadar mutfak robotunu çalıştırın. Daha sonra bir kaç saniye de unlu bir yüzeyde el ile yoğurun. Top şekli verin ve ılık bir yerde ağzı jelatin ile kaplanmış bir kapta 1 saat bekletin. Hamuru 8 parçaya ayırın ve birkaç dakika yoğurduktan sonra rulo şeklini verin. Ruloları pişirme kağıdına yerleştirin. Biraz su ile ıslatın ve yulaf taneleri, haşhaş tohumu ve/veya susam tohumu karışımının üzerine serpin. Temiz bir kurulama bezi ile üzerini örtün ve bir saat bekletin. Fırını 220°Cye önceden ısıtın. Ruloları fırının orta rafında 10-15 dakika boyunca kızarana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
