Meyve Salatası
100 g elma (soyulup doğranmış ve limonlanmış)
100 g armut (soyulup, doğranmış ve limonlanmış)
100 g portakal (zarları soyulup doğranmış)
100 g muz (soyulup doğranmış)
100 g mandalina (soyulup doğranmış)
8 adet çilek (yıkanmış ortadan ikiye bölünmüş)
İki kaşık badem içi (dilimlenmiş)
Yukarıda belirtilen malzemeler her biri ayrı kaplar içinde, büyük salata hazırlama kasesi de bir başka kap içinde ve talaş buz üstüne oturtulmuş olarak servis arabasıyla misafir masasına getirilir.
Misafir masasında kuverle ilgili düzeltmeler yapılır.
Çilek ve badem içi hariç diğer malzemeler kaseye konulur.
Karıştırılır ve ağzı örtülerek bir süre dinlendirilir.
Yeteri kadar bekletildikten sonra hazırlanan meyve salatası cam kaselere veya kup bardaklarına doldurulur.
Her birisi dört parça çilek ve aralarına da badem içi gelecek şekilde garnitürlenir.
Dantel kâğıtlı dessert tabağı üzerine konarak misafirin sağından servis edilir.
