Meyve Dolgulu Kurabiye
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
Yarım paket margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
3 yemek kaşık kakao (silme tam dolu değil)
Aldığı kadar un
Tüm malzemeler yoğurma kabına alınır ve yumuşak bir kıvamda yoğurulur. Avuç içine ceviz büyüklüğünde hamur alınır içine harcımız konulur oval şekli verilir pişirilir, soğuduktan sonra hafif pudra şekerle süslenir. İç harcının meyve parçacıklarını 10 dakika ılık suda bekletelim sonra süzelim peçeteyle kuruyalım.
İç harcı ; yarım paket muzlu puding, 1 çay bardağı kuru meyve parçacıkları, puding soğuduktan sonra katı bir kıvamda olmalı ve içine kuru meyveler ıslanmış ve peçeteyle kurtulmuş bir şekilde olmalı konulup karıştırılır, öyle şekil vermeye hazırdır.
