Lax Bavyera Pastası
https://acunn.com
5 su bardağı
süt
6
yumurta sarısı
200 ml
krema
1 su bardağı toz şeker
2.5
yemek kaşığı un
5 yaprak jelatin
120 gr bitter
çikolata
120 gr beyaz
çikolata
Jelatini soğuk suda eritin. Süt, un,
yumurta sarılarını ve toz şekeri bir kapta karıştırın. Ocağa alıp kaynayıncaya kadar tahta kaşıkla karıştırmaya devam edin. Yumuşayan jelatini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Kremayı da ilave edin. Malzemeyi ikiye bölün. Birine rendelenmiş bitter
çikolatayı, diğerine de beyaz
çikolatayı ekleyip karıştırın. Soğuduktan sonra derin dondurucuda 20 dakika bekletin. Biraz koyulaştıktan sonra malzemeleri derin dondurucudan çıkarın. Tabanını streç film ile kapladığınız kelepçeli yuvarlak kek kalıbına beyaz
çikolatalı malzemeyi dökün. Bitter
çikolatalı malzemenin yarısını üzerine döküp şiş yardımıyla üzerinde daireler, desenler yapın. Tekrar derin dondurucuya alıp katılaşmasını bekleyin. Katılaşınca kalan
çikolatalı karışımı üzerine döküp derin dondurucuda en az 2-3 saat bekletin. Dilimleyip servis yapın.