Meyhane Pilavı
250 gr.
dana bonfile
2 su bardağı
pirinç veya
bulgur
1 adet kuru
soğan
6 adet kuru
kayısı
6 diş
sarımsak
4 adet defne yaprağı
1/2 dereotu
1 çay kaşığı kara
biber
1 paket margarin
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
2 tablet et suyu
1 çorba kaşığı şamfıstığı
1/2 maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
Soğan ve
sarımsak ince ince doğranır. Dana bonfile sotelenir. Dereotu ve maydanoz dışındaki bütün malzeme bonfileye karıştırılır. Pirinç margarinle kavrulur ve sotelenmiş malzeme pirince eklenir. Et suyu koyularak yemeğin tuzu ayarlanır. Yemek 20 dakika pişmeye bırakılır. Dereotu ve maydanozla servis yapılır.