Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Osmanlı Yemek Tarifleri > Meyan Şerbeti (162 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Meyankökü Şerbeti



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Osmanlı Çorba Tarifleri
Osmanlı Salata Tarifleri
Osmanlı Pilav Tarifleri
Osmanlı Yumurta Tarifleri
Osmanlı Sebze Tarifleri
Osmanlı Zeytinyağlı Tarifleri
Osmanlı Baklagil Tarifleri
Osmanlı Dolma Tarifleri
Osmanlı Et Yemeği Tarifleri
Osmanlı Kebap Tarifleri
Osmanlı Köfte Tarifleri
Osmanlı Sakatat Tarifleri
Osmanlı Tavuk Tarifleri
Osmanlı Balık Tarifleri
Osmanlı Reçel Tarifleri
Osmanlı Hoşaf Tarifleri
Osmanlı Turşu Tarifleri
Osmanlı Kurabiye Tarifleri
Osmanlı Pasta Tarifleri
Osmanlı Hamur İşi Tarifleri
Osmanlı Börek Tarifleri
Osmanlı Çörek Tarifleri
Osmanlı Şerbetli Tatlı Tarifleri
Osmanlı Sütlü Tatlı Tarifleri
Osmanlı Meyve Tatlı Tarifleri
Osmanlı Helva Tarifleri
Osmanlı Dondurma Tarifleri
Osmanlı Şekerleme Tarifleri
Osmanlı İçecek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Meyankökü Şerbeti

Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı

50 g meyankökü, lif halinde
3 lt su

Şerbeti yapmaya geceden başlayın.
Meyan köklerini sudan geçirin. 1 litre soğuk suyun içine koyup 30 dakika bekleyin.
Sonra 1 litre buzlu suyun içine bırakın. Saat başı, soğuk suyun içindeki meyan köklerini tahta kaşıkla hafifçe ezerek karıştırın, içine bir-iki parça buz ilave edin.
Sabah meyan köklerini elinizle sıkın. Kapta kalan şerbeti sık dokumalı bir tülbente koyarak süzün.
Damak tadınıza göre, sulandırarak ya da doğal haliyle içebilirsiniz.

Not: Güneydoğu’da çok sevilen bu içeceğin hammaddesi olan meyan bitkisi, kolanın da hammaddesini teşkil etmektedir. Tadını yumuşatmak için yapım aşamasında içine çubuk tarçın ve karanfil ekleyebilirsiniz. Meyan bitkisinin kökü doğal olarak şekerli bir tada sahiptir. O yüzden ayrıca şeker eklenmeksizin şerbeti yapılabilir. Meyan kökleri baharda toplanır, yaz boyu iyice kurutulur, kurutulmuş kökler tokmakla dövülerek veya taş değirmenden geçirilerek ezilir, liflere ayrılır ve bu şekilde satılır. Meyankökü liflerini özü iyice çıkacak kadar uzun süre ıslatmak gerekir. Evde yapması zor olduğu için genellikle sokakta dolaşan şerbetçilerden içilir.



lezzetler.com sitesinde bulunan .
Meyankökü Şerbeti tarifi, Osmanlı Yemek Tarifleri bölümüne ait bir tariftir.
Meyankökü Şerbeti tarifi, 162 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası