Mevsim Salatası
1 adet büyük boy turp
1 adet büyük
havuç
1 adet iri
patates
1 adet iri pancar
1 demet maydanoz
Yarım su bardağı
zeytinyağı
1 adet
limon kabuğu rendesi
1 adet
limon suyu
1 çorba kaşığı sirke veya nar ekşisi
3 diş
sarımsak
Tuz
Rendelediğiniz turp,
havuç,
patates ve maydanozu büyük bir kapta harmanlayın. Zeytinyağı,
limon kabuğu rendesi ve suyu, sarmısak, sirke ve tuzu kapaklı küçük bir kavanozda iyice çalkalayın. Harmanladığınız malzemenin üzerine döküp karıştırın. Salatayı servis kabına alın. Etrafına pancarları dizin. Buzdolabında yarım saat bekletip, servis yapın.