Mevlevi Tatlısı (Gelibolu Çanakkale)
100 gram ceviz
100 gram badem
100 gram siyah kuzu üzüm
200 gram kayısı
200 gram hurma
2 yemek kaşığı pekmez
Üzeri için:
Dövülmüş antepfıstığı
Hindistancevizi
Kayısı, hurma ve üzümler çok sertse biraz ılık suda bekletip yumuşamasını sağlayın.
Ceviz, hurma ve kayısıyı mutfak robotundan geçirin.
Ardından badem ve üzümü de ekleyip robotta çekmeye devam edin.
Pekmezini de ilave edip harmanlayarak harç haline getirin.
Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde toplar koparın.
Bir kısmını hindistancevizine bir kısmını da antepfıstığına buladığınız tatlılarınızı kahvenin yanında servis edebilirsiniz.
