METRDOTEL SALÇASI
Izgara biftek ve ızgara balıklarda kullanılır
5 çorba kaşığı tereyağı
1/4 demet maydanoz
1/4 limon suyu
1/2 kahve kaşığı karabiber
Bir kaseye tereyağı konulur, yumuşatılır, buna maydanoz, limon suyu ve karabiber ilâve edilir iyice karıştırılır, yağ katılaşıncaya kadar buzdolabında muhafaza edilir. Sonra yağ istenilen şekillerde parçalara bölünür.
