Mesai Kurabiyesi
Yarım paket tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
1 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
1 adet
limon kabuğu rendesi
Alabildiği kadar un
Yumuşamış tereyağı, sıvıyağ,
yumurta ve toz şeker derin kaba konur. Mikserle 5 dakika çırpılır. Üzerine
limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ve toplanana kadar un ilave edilir. Hamurdan küçük
ceviz kadar parçalar alınır yuvarlanır, tepsiye dizilir. Üzerlerine çatalla bastırarak iz yapılır. 190 derece fırında açık pembe renk alana kadar pişirilir.