Mercimekli Salata
1 tutam Akdeniz yeşilliği
3-4 yaprak göbek marul
5 adet
kiraz domates
6 yaprak roka
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay bardağı yeşil
mercimek
Tuz
Mercimekleri yumuşayana dek haşlayın. Yıkanıp suyu süzülmüş Akdeniz yeşillikleri, roka yaprakları ve göbek marulu elinizle kopartıp, derin bir kaseye alın. Üzerine
kiraz domatesleri atın. Tuz katıp
zeytinyağı gezdirin. Yeşil mercimeği üzerine döküp servis yapın.