Mercimekli Maydanoz Salatası
1 çay bardağı yeşil
mercimek
2 demet maydanoz
2 adet taze
soğan
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı
zeytinyağı
Yarım
limon
Mercimek haşlanır, süzülür ve soğuk sudan geçirilir. Maydanoz ve
soğan çok ince kıyılır. Pul
biber, tuz,
limon ve
zeytinyağı eklenir, karıştırılır.