Mercimekli Maş Fasulyeli Fıstıklı Pasta
https://tafed.org.tr
2 su bardağı haşlanmış maş
fasulyesi(haşlanmış)
1 su bardağı un
1 su bardağı kırmızı
mercimek(haşlanmış)
1 paket vanilya
10 adet
yumurta beyazı
1 su bardağı
süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı kuşburnu marmeladı
1 çay bardağı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı toz antepfıstığı
2
yemek kaşığı tereyağı(eritilmiş)
100 gr eritilmiş
çikolata
Haşlanmış maş
fasulyesi ve
mercimek merdane ile ezilir.
Yumurta beyazı mikserde kar beyaz olana kadar çırpılır. Toz şeker ilave edilir. Haşlanmış maş
fasulyesi ve
mercimek eklenir.
Zeytinyağı, erimiş tereyağına eklenir ve karıştırılır. Bu karışıma erimiş
çikolata eklenir.
Un yavaş yavaş karıştırılarak ilave edilir.
Son olarak vanilya ve
süt eklenip hafifçe karıştırılır.
170 derecelik fırında 25 dakika pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Soğumuş olan kek bıçak yardımıyla ikiye kesilir ve arasına kuşburnu marmeladı sürülür.
Diğer parça kek, üzerine kapatılır.
Üzerine biraz kuşburnu marmeladı dökülür ve üzerine Antep fıstığı serpilerek servis edilir.