Mercimekli Kuskus Salatası
1 su bardağı yeşil
mercimek
2 su bardağı kuskus makarna
Yarım demet dereotu
Tarım demet maydanoz
5 adet taze
soğan
5 adet kornişon turşusu
2 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım
limon suyu
Yeşil
mercimek akşamdan ıslatılır, ertesi günü haşlanır, suyu süzülür. Kuskus kaynar, tuzlu suya atılır, haşlanır, süzülür, soğuk sudan geçirilir. Dereotu, maydanoz, turşu ve taze
soğan ince kıyılır. Sarımsak ezilir. Hazırlanan bütün malzeme karıştırma kabına aktarılır. Üzerine kimyon, pul
biber, tuz,
zeytinyağı,
limon suyu katılır, karıştırılır. Servis tabağına aktarılır.
ML® Kuskuslu Mercimek Salatası için tıklayın