Mercimekli Kereviz Çorbası
2 adet
kereviz
2 dal
kereviz sapı
1 adet
havuç
1 küçük
patates
1 adet
soğan
1 adet
sarımsak
1 su bardağı kırmızı
mercimek
6
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 adet
limon suyu
2 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
½ tatlı kaşığı kara
biber
1 tutam muskat rendesi
Üzeri için:
Taze kekik
Zeytinyağı
Soğan ve
sarımsakları iri iri doğrayın.
Arçelik Ankastre Ocak'ta derin bir tencereye
zeytinyağını alın doğradığınız
soğanı sotelemeye başlayın.
Sarımsakları da ekleyin ve soteleyin.
Doğradığınız
havuç,
patates ve
kereviz ve
kereviz sapını da tencereye ilave edip 2-3 dakika bütün sebzeleri karıştırarak kavurun.
Kırmızı mercimeği sebzelerin üzerine ekleyip tuz, kara
biber ve
limon suyunu ekleyin.
Bütün malzemeleri birkaç kez karıştırın ve üzerine suyunu ekleyip kapağını kapatın.
Arçelik Ankastre Ocak'ta orta ateşte yaklaşık 25 dakika pişirin.
Bütün sebzeler yumuşadıktan sonra Arçelik Resital El Blender'ı ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin.
Sıcak
mercimekli
kereviz çorbanızın üzerine muskat rendeleyin.
Serviz kaselerine alıp üzerine
zeytinyağı gezdirin ve taze kekikle servis edin.