Mercimekli Bulgur Pilavı
4 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
3 Bardak et suyu
1 Kahve Kaşığı kara
biber
2 Bardak
bulgur
100 gr yeşil
mercimek
4 Adet
soğan
1 Çay Bardağı sıvı yağ
Mercimeği akşamdan suda bırakın, ertesi günü haşlayıp süzün. 2 bardak
bulguru yıkayın, 4 kaşık yağda 5 dakika kavurun, kara
biberi, etsuyunu, tuz ve
mercimekleri karıştırıp pişirin. 4
soğanı ince ince doğrayıp 1 çay bardağı bitkisel yağda pembeleştirin. Pilavı servis tabağına alınca
soğanı üzerine yayarak servis yapın