Elmalı Pay Çubukları
100 Gr Sana Hamurişi
1 Tatlı Kaşığı tarçın
4 Adet orta boy
elma
Yeterince Üstüne serpmek için pudra şekeri tarçın
2 Yemek Kaşığı şeker
1 Çay Bardağı
ceviz (çok olmayacak şekilde parçalayın)
4 Tane su böreği yufkası
Elmaları soyup rendeleyin tavaya koyup şekeri ekleyin biraz kavurun tarçını
cevizide ekleyip biraz daha kavurun ve ocaktan alın. 1 su böreğı yufkayı serin fırçayla hertarifina hafif yağ sürün 2 ci yufkayıda üstüne serin aynı şekilde yağlayın ve yufkayı ikiye kesin kestiğiniz bir bolumune üç kısmına şerit gibi
elmayı
koyun kalem kalınlığında yapın ve kesin tekrar
elmayı üç kısmına şerit gibi
koyun kalem kalınlığında kesin bu şekilde hepsını yapın sardığınız
elmalı payları ikiye kesin diğer 2 yufkayıda aynı şekilde yapın yağlı keğıt serilmış tepsiye düzün önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşınceye kadar pişirin pembeleşince hemen fırından çıkarın üstüne pudra şekeri serpin onun üstünede tarçın serpin servise hazır.