Mercimekli Bulgur Pilavı
1 su bardağı pilavlık
bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı
mercimek
2
soğan
2 sivri
biber
1
domates
2
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı
domates salçası
Tuz
Kara
biber
2-3 yaprak maydanoz
Mercimeği tencerede haşlayın. Soğanları kıyıp tencerede tereyağında kavurun. Biberleri ince doğrayıp
salçayla beraber ekleyin ve 5 dakika daha kavurun. Ufak doğranmış
domates, sıcak su ve
bulguru ilave edin. Baharatları ekleyip kapağını kapatın. 20 dakika pişirin. İnce kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.