Mercimekli Börek
1 Çay Kaşığı pul
biber
1 Kg. yufka
1 Çay Kaşığı kara
biber
1 Adet
yumurta
1 Adet sivri
biber
2 Adet
soğan
1 Su Bardağı
mercimek
1 Su Bardağı
süt
2 Çay Bardağı sıvıyağ
50 Gr Sana Klasik
Mercimekler biraz haşlanır.
soğan sivri ber sıvı yağ ile kavrulur.
mercimekler ilave edilir. Biraz daha kavrulur. Baharatlar tuz ilave edilir. Yufka serilir, sana ,sıvıyağ,
süt karışımı yufkanın üzerine sürülür. dörde kesilir. mecimekli harç konur sigara böreği gibi sarılır. üzerine
yumurta sürülür.