Mercimek Unu Ekmeği
2 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
Yarım su bardağı
zeytinyağı
2 su bardağı yeşil
mercimek unu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı mahlep
1
yemek kaşığı sirke
1 adet kesme şeker
Çörekotu veya susam
Derin bir kasede iki adet
yumurta çırpılır; içine bir su bardağı
süt, yarım su bardağı
zeytinyağı eklenip iyice çırpılır. Ardından iki su bardağı
mercimek unu eklenip çırpmaya devam edilir. Bir çay kaşığı mahlep, bir çay kaşığı karbonat, bir
yemek kaşığı sirke ve şeker ilave edilerek karıştırılır. Kek kıvamında bir hamur elde edilir. Hamur yağlanmış tepsiye dökülür ve üzerine çörek otu veya susam serpilir. 180 derece fırında 20 dakika pişirilir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/mercimek-unu-ekmegi-152716.jpg)