MERCİMEK UNU ÇORBASI
Malzemesi:
1/4 bardak kıyılmış
soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı
mercimek unu
1/3 bardak su
1 bardak kaynar et suyu
yeteri kadar tuz ve kara
biber.
Hazırlanışı:
Soğanları yağda ağır ağır kızartın. Mercimek ununu suyla ezin. Kaynar et suyuna boşaltın. Kızartılmış
soğanları ilave edip kaynatın. Tuz,
biber koyun.