Mercimek Salatası
80 gr. yeşil mercimek
30 gr. çarliston biber
30 gr. elma
40 gr. kırmızı biber
5 gr. nane
5 gr. kişniş
10 gr. dolmalık fıstık
5 gr. kimyon
50 gr. baby ıspanak
70 gr. keçi peyniri
50 gr. esmer pirinç
Yağ ve limon
Elma, çarliston biber ve kırmızı biberi minik küp şeklinde doğruyoruz. Geniş bir kapta, mercimek ve esmer pirinç ile karıştırıyoruz. Doğranmış nane, kişniş ve dolmalık fıstığı ilave edip baby ıspanakla karıştırıyoruz. Kimyon, tuz, kırmızı biber, zeytinyağı, limon ve sos ile tatlandırıp servis tabağına alıyoruz.
Üzerine keçi peyniri koyup servis ediyoruz.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 11.08.2023
