Mercimek Musakka
120 gr. parmesan
peyniri
1 adet
soğan
3 diş
sarımsak
2 kaşık sıvıyağ
1 adet kırmızı
biber
2 adet
domates
2 adet
patlıcan
200 gr. kırmızı
mercimek
500 gr.
süt
2
yemek kaşığı margarin
2
yemek kaşığı un
1
yemek kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz, kara
biber,
zencefil
Soğan,
sarımsak ve yeşil
biberi sıvıyağda soteleyin. Üzerine
domatesi ekleyip pişirin. Bir başka tencerede kırmızı
mercimek, kekik, tuz ve kara
biberi pişirin. Fırın kabını margarin ile yağlayın. Patlıcanları uzun uzun dilimleyip tepsinin altına döşeyin. Üzerine
mercimekli karışımı dökün. Süt,un ve margarini karıştırarak beşamel sosu hazırlayın. Tepsinin üzerine yayın. Parmesan rendesini de ilave ederek 180 derecelik fırında pişirin.