Mercimek Köftesi
Kırmızı
mercimek 2 su bardağı
Su 4,5 su bardağı
İnce
bulgur 1 su bardağı
Zeytinyağı ½ su bardağı
SuperFresh Soğan 1 paket
Domates
salçası 1
yemek kaşığı
Biber
salçası 1
yemek kaşığı
Taze
soğan 5 – 6 dal
Maydanoz ½ bağ
Pul
biber 1 tatlı kaşığı
Kimyon 1 çay kaşığı
Tuz
Kara
biber
Bir tencerede mercimeği suyla haşlayın.
Mercimekler iyice yumuşayıp suyunu çekince içerisine ince
bulguru ekleyin.
İnce
bulgurla mercimeği iyice karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. 10-15 dakika demlenmesini bekleyin.
Bir tavaya
zeytinyağı ile birlikte SuperFresh Tatlı Beyaz Soğanları ekleyip
soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun
Soğanların üzerine
salçaları ilave edip
salçaların kokusu çıkana kadar kavurup kenara alın. İçerisine baharatları ekleyip karıştırın.
Mercimek ve
bulguru geniş bir kaba alıp tavadaki harcı üzerine dökün. İyice yoğurun.
Maydanoz ve taze
soğanları ince ince doğrayıp karışıma ilave edin. Hepsi birleşecek şekilde tekrar yoğurmaya devam edin.
Elinizle şekil vererek servis tabağına alın.