Mercimek Keki

Mercimek Keki

4 su bardak su
2 su bardak mercimek
1 su bardak ınce bulgur
1 cay kasıgı pulbıber
1 demet kıvırcık
1 demet yesıl soğan
1 demet maydonoz
2 tane domates
Yarım tatlı mercimek
Yarım tatlı tuz
Yarım tatlı kekık
150 gr margarin

İlk once 4 su bardağı suyu tencerede kaynayıncaya kadar bırakıyoruz. Sonra yıkadıgımız mercımegı suyun ıcınde suyunu ceken kadar bekletıyoruz. Suyunu cekınce sanayağı, bulguru ılave edip karıstırıyoruz ve kapagını kapayıp 15 dk bekletıyoruz. Sonra yesılıklerı dograyıp tabı domatesıde dogradıktan sonra yarım lımonu ıcerısıne sıkıyoruz sonra beklettıgımız tencereyı alıp ıcerısne tuz koyuyoruz daha sonra kek kalıbını alıp cıkınca alta yesıllıkler uzerıne kek kalıpından cıkarıyoruz oyle dolana kadar yapıyoruz en sonunda uzerıne pul bıber karabiber kekık ıstege baglı baharat cesıtlerını koyuyoruz ve sogduktan sonra 10 dk dolapta bekletıyorusoğuk ve donduktan sonra kesip servıs yapıyoruz