Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Pilavlar > Menzik Pilavı (1 adet - 8,520 defa bakıldı)

Menzik Pilavı


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Baharatlı Pilav Tarifleri
Balıklı Pilav Tarifleri
Biberli Pilav Tarifleri
Bezelyeli Pilav Tarifleri
Buğday Pilavı Tarifleri
Bulgur Pilavı Tarifleri
Cevizli Pilav Tarifleri
Ciğerli Pilav Tarifleri
Domatesli Pilav Tarifleri
Etli Pilav Tarifleri
Fasulyeli Pilav Tarifleri
Fırında Pilav Tarifleri
Firik Pilavı Tarifleri
Güveçte Pilav Tarifleri
Hamsili Pilav Tarifleri
Havuçlu Pilav Tarifleri
Kabaklı Pilav Tarifleri
Kestaneli Pilav Tarifleri
Köfteli Pilav Tarifleri
Kuskus Pilavı Tarifleri
Lapa Tarifleri
Mantarlı Pilav Tarifleri
Mısırlı Pilav Tarifleri
Nohutlu Pilav Tarifleri
Patatesli Pilav Tarifleri
Patlıcanlı Pilav Tarifleri
Pirinç Pilavı Tarifleri
Sebzeli Pilav Tarifleri
Soğanlı Pilav Tarifleri
Şehriye Pilavı Tarifleri
Tavuklu Pilav Tarifleri
Yarma Pilavı Tarifleri
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Menzik Pilavı

emlak
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 24.06.2014
Mesajlar: 29
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc99321
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2014
1,671 defa indirildi / yazdırıldı




200 gr margarin
500 gr kuzu gerdan
150 gr kuzu kuşbaşı
3 su bardağı pirinç
6 bardak et suyu
2 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salça
1 çay kaşığı Pul biber
1 kg un
Aldığı kadar su
Aldığı kadar tuz

Yemeklik doğranmış 2 adet kuru soğan, 2 yemek kaşığı ile düdüklü tencerede kavrulur. Üzerine 1 yemek kaşığı biber salçası ile pul biber ilave edilir. Yarım kilo gerdan eti ve 150 gr kuzu kuşbaşı tencereye eklenir.
Etlerin üzerini geçecek kadar ılık su ve tuz eklenir, düdüklü tencerede pişmeye bırakılır. Bu sırada 1 kg un, su ve tuz; kulak memesi kıvamın gelene dek yoğurulur. Hamurdan 9 adet küçük ve 1 adet büyük beze kesilir. 9 adet bezeden ince yufkalar açılır. Yufkalar, aralarına eritilmiş margarin sürülerek bir fırın tepsisine kat kat dizilir. Kenara ayrılan büyük hamur bezesi diğerlerinden biraz daha kalın şekilde açılır. Açılan hamurun ortasından kaşık yardımı ile bir yuvarlak kesilir. Kenarda kalan hamur çemberi 7 eşit parçaya kesilir. Kesilen hamur parçaları, ortadaki yuvarlak hamurun üzerine kat kat dizilir. Üst üste dizilen hamurlar, bohça gibi katlanıp kare şekli verilir ve daha sonra fırın tepsisi boyutlarında açılır. Bu kalın yufka; daha önceden fırın tepsisine dizilen 9 kat yufkanın üzerine kapatılır. Yufkalara son bir kez sana margarin sürülür ve 200 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Diğer tarafta 3 su bardağı pirinç, üzerine tuz eklenip yarım saat kaynar suda bekletilir. Düdüklü tenceredeki etler ocaktan alınır ve tencerenin soğuması için soğuk suya tutulur. Düdüklü tencerede haşlanan etlerin suyundan 6 bardak et suyu süzgeç ile süzülerek bir kenara ayrılır. İyice yıkanan pirinçler bir tencereye alınır ve üzerine 6 bardak et suyu ilave edilip, kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakılır. Fırındaki yufkalar pişince, üzerine et suyunda pişen pilav yayılır ve en üste de gerdan etleri ve kuşbaşı etleri dizilip servis yapılır.






Menzik Pilavı Tarifleri Pilavlar



(1 adet Menzik Pilavı 8,520 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort