Menemen
4 adet
yumurta
1 adet
soğan
2 adet
domates
2-3 adet sivri
biber
2 kaşık tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kekik
Tencereye yağı koyup üzerine ince kıyılmış
soğanı ve
biberleri koyup hafifçe kavurunuz. Domateslerin kabuklarını soyup
fındık büyüklüğünde doğrayıp yağa ilave ediniz. Bu sırada tuz, kara
biber ve kekiği ilave ediniz. Domatesler suyunu çekinceye kadar pişiriniz. Daha sonra
yumurtalarını üzerine kırıp karıştırarak
yumurtalar sertleşinceye kadar pişiriniz.