MENEMEN
45 gr (3 çorba kaşığı) tereyağı
6
yumurta
2 orta boy
domates (kabukları soyulup, çekirdekleri çıkartılarak, küçük kuşbaşı doğranmış)
3 sivri
biber (0,5 cm'lik halkalar halinde doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1/2 kahve kaşığı kara
biber
Büyük bir sahanda yağı orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca
biberleri katıp 1-2 dakika kavurduktan sonra,
domatesleri ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişiriniz.
Domatesler
salçalaşmaya başlayınca,
yumurtaları teker teker kırıp sürekli karıştırarak 2 dakika daha pişirip,
yumurtalar suyunu tamamen kaybetmeden sahanı ateşten alarak servis ediniz.
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 28.08.2015