https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
125 g tereyağı
2 yumurta
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 limon kabuğu rendesi
1 tutam tuz
1 çay kaşığı anason (öğütülmüş)
2 - 2,5 su bardağı un
1 tutam Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
Üzeri için:
60 g beyaz çikolata
0,5 çay kaşığı sıvı yağ
20 g rendelenmiş beyaz çikolata
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Pudra şekeri, tereyağı, yumurta, şekerli vanilin, limon kabuğu rendesi, tuz ve öğütülmüş anasonu bir çırpma kabına alın, mikser ile 2 dakika çırpın. Üzerine un ile hamur kabartma tozunu eleyerek ilave edin. 1 dakika daha çırpın. Hamuru 1 cm çapında düz uçlu krema sıkma torbasına doldurun. Tepsiye "s" harfi şeklinde sıkın. Arp şekli oluşturmak için yanına bitişik olarak ters şekilde bir "s" harfi sıkın. Hamurun tamamını aynı şekilde sıkın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 15 dakika
Fırından çıkarıp soğutun.
60 g çikolatayı yarım çay kaşığı sıvı yağ ile benmari yöntemi ile eritin. Erimiş çikolatayı pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun. Ucunu makas ile kesip kurabiyelerin üzerine şeritler sıkın.
Üzerlerine çikolata rendesini serpin, donunca servis yapın.
|
