|
|
MELEK SAÇLI PATATES KÖFTESİ |
![](https://lezzetler.com/images/avatars/gallery/03/thumb_Havuc.jpg) |
im
Şef Aşçıbaşı
![Şef Aşçıbaşı Şef Aşçıbaşı](https://lezzetler.com/images/5.gif)
Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159 Şehir: Balgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc84817
Gönderme Tarihi: 23.Arl.2012
2,340 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 kilo patates
1/2 çorba kaşığı tuz
1 yumurta sarısı
Kızartmak için:
2 çorba kaşığı un
1 yumurta
Yarım su bardağı tel şehriye
Kızartma yağı
1) Patatesleri soyarak 4'e bölünüz. Yıkadıktan sonra 1/2 çorba kaşığı tuz, üzerini kapatıncaya kadar su koyup 30-35 dakika ağır ateşte haşlayıp piştiğini kontrol ederek süzgece dökünüz. Suyu süzülür süzülmez aynı tencereye boşaltıp kapağını kapatarak 3-4 dakika buhar ile demlenmesi için ağır ateşe oturtunuz.
2) Sonra hemen kalburdan veya makineden geçiriniz. Fazla karıştırmadan az tuz ve 1 yumurtanın sarısını ilâve edip bir kere karıştırdıktan sonra ceviz büyüklüğünde köfteler yapınız.
3) daha sonra önce una, sonra yumurtaya, sonra tel şehriyeye bulayıp bol kızgın yağda 2-3 dakika kızartıp servis yapınız.
|
|
MELEK SAÇLI PATATES KÖFTESİ Tarifleri Köfteler
|
|