Meksika Usulü Sıcak Çikolata
4 su bardağı süt
1 adet çubuk tarçın
2 adet bütün karanfil
115 gr. bitter çikolata
2-3 damla badem esansı
Sütü baharatlarla birlikte kaynama noktasına kadar ısıtıyoruz. Çikolatayı ekleyip devamlı karıştırıp, eritiyoruz. Karışımı blendera aktarıyoruz. Badem esansını ilave edip 30 saniye, köpürene kadar yüksek hızda çalıştırıyoruz. Önceden ısıtılmış ısıya dayanıklı servis bardaklarına beklemeden paylaştırıyoruz. İsteğe göre üzerine krema sıkıp servis ediyoruz.
