Meksika Usulü Patates Omleti
4 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Adet taze
soğan
6 Adet
yumurta
3 Adet
patates
2 Diş
sarımsak
1 Yemek Kaşığı
limon suyu
100 gr ufalanmış beyaz
peynir
2 Adet Domates
Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Patateslerin kabuklarını soyup küçük ve ince kesin. 2
yemek kaşığı Sana yağı ile birlikte tavaya alın ve orta ateşte 10-15 dakika pişirin. Rendelenmiş
sarımsak, ince doğranmış taze
soğan, tuz ve kara
biber ekleyip 1 dakika daha pişirin. Yumurtaları geniş bir kapta çırpın. Domateslerin yarısını ve
peyniri ilave edip
patateslerin üzerine ekleyin. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Bu arada kalan
domateslere ince kıyılmış maydanoz, tuz ve
limon suyu ekleyip karıştırın. Omleti tavadan alıp dilimleyin. Üzerine hazırladığınız
domatesten ekleyip sıcak servis yapın.