Meksika Usulü Hindi
500 gram Hindi Eti Kuşbaşı
1 tutam Kekik
125 gr margarin
2 orta boy Kabak
1 adet konserve Mısır
1 adet konserve Mantar
50 gr Salsa Sos
Karabiber Tuz
Sana margarin ateşte eritildikten sonra kuşbaşı doğranmış hindi etleri içine katılıp iyice pişirilir. Kırmızı biber, karabiber, ve kekik ilave edilir. Küp küp doğranmış kabak, mısır ve mantar konduktan sonra salsa sosu ilave edilir, iyice karıştırılır. Kıvamına göre çok az sıcak su koyulur. (Salsa sosu tuzlu olduğundan, tuzu tüm bunları yaptıktan sonra damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.) Kısık ateşte kabaklar pişene kadar tutulur.pilavla beraber servis yapılır.
