Meksika Usulü Ekmek
https://www.sabah.com.tr
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
½ ince doğranmış kırmızı
biber
4 dal ince doğranmış taze
soğan
1 adet ince doğranmış yeşil şili
biberi
4
yumurta
Kara
biber
Tuz
Kişniş
Yapışmaz bir tavaya yağı alın, taze
soğan, kırmızı
biber ve şili
biberini ekleyin. Diğer tarafta
yumurtaları iyice çırpın ve tuz ile kara
biberi de ilave edin. Sebzeler sotelenince
yumurtayı dökün, kapağını kapatın ve orta ateşte bırakın. 3-4 dakika kadar pişirdikten sonra servis tabağına alın ve kişniş ile süsleyin.