Meksika
fasulyeli Pilav
1 adet taze
soğan
2 adet
pırasa
250 gr yasemin
pirinç
200 gr haşlanmış Meksika
fasulyesi
1 adet tarçın çubuğu
2 ince dilim
portakal
2 su bardağı
tavuk suyu
Tuz kara
biber
100 gram tereyağı
yeterince taze kişniş
Orta ısıdaki tencerenize tereyağını
koyun. İrice doğradığınız yeşil
soğanı ve
pırasanın beyaz kısımlarını, tarçın çubuğu ile birlikte tencereye ekleyin ve hızlıca bir döndürün. Yasemin pirincini tencereye ekleyin ve 1 dakika kavurun. Tavuk suyunu ekleyin, tuz ve kara
biber koyun ve bir kez daha karıştırın. Haşlanmış Meksika
fasulyelerini 2 dilim
portakal ile birlikte tencereye ekleyin. Tavuk suyu kaynayınca ağzını kapatın ve 10 dakika pişirin. 10 dakika pişen pilavınızın kapağını açın 1 kez karıştırıp ateşin altını kapatıp ağzı kapalı olarak 5 dakika dinlendirin. Taze kişniş ile servis edin.