Meksika Çorbası
https://migros.com.tr
1 kg. domates
250 gr. kıyma
1 adet soğan
1 dilim ekmek
1 adet yumurta
5 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1 adet chilli biber
1. Bir tencerede tereyağını eritin.
2. Kabaca doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar pişirin.
3. Kırmızı biberi katıp yarım dakika pişirdikten sonra domatesleri ve suyu da ekleyin.
4. 1 tatlı kaşığı tuzu da ilave edip orta ateşte suyun yarısını çekene kadar pişirin.
5. Köftesini hazırlamak için bir kaseye kıymayı, ufalanmış ekmeği, yumurta, sarımsak ve 1 çay kaşığı tuzu koyup iyice yoğurun.
6. Fındık büyüklüğünde köfteler yapıp çorbanın içine atın.
7. Tencerenin kapağını kapatıp ağır ateşte pişirin.
